Sundhedsmæssige fordele ved at skifte animalske proteiner ud med planteproteiner

At erstatte en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag kan føre til en lille reduktion i de tre vigtigste kolesterolmarkører til forebyggelse af hjertekarsygdomme, antyder en ny undersøgelse.

Sundhedsfordelene kunne være endnu større, hvis folk kombinerede planteproteiner med andre kolesterolsænkende fødevarer såsom vandopløselige fibre fra havre, byg og psyllium frøskaller og plantesteroler, siger forfatteren Dr. John Sievenpiper fra St. Michael’s Hospital.

Dr. Sievenpiper førte en systematisk gennemgang og meta-analyse af 112 randomiserede kontrolforsøg, hvor mennesker erstattede planteproteiner for nogle animalske proteiner i deres kost i mindst tre uger. Resultaterne blev offentliggjort online i Journal of the American Heart Association.

Dr. Sievenpiper fortæller, at undersøgelsen viste, at udskiftning af en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag – primært soja, nødder og bælgfrugter (tørrede ærter og bønner, linser og kikærter) – kunne reducere de vigtigste kolesterolmarkører med ca. 5 procent. Læs resten

Stress kan skade tarmen lige så meget som junk food

Vi ved alle, at en dårlig kost er usundt, men et nyt BYU-studie viser, at stress kan være lige så skadeligt for vores kroppe som en dårlig kost.

I en ny undresøgelse, der er offentliggjort i Nature Scientific Reports, fandt BYU professor i mikrobiologi og molekylærbiologi Laura Bridgewater, at når hunmus blev udsat for stress, ændrede deres tarm-mikrobiota sig – mikroorganismerne, der er afgørende for fordøjelses- og metabolisk sundhed – så det lignede, at musene havde spist en kost med højt fedtindhold.

“Stress kan være skadeligt på mange måder, men denne forskning er banebrydende, fordi den forbinder stress til ændringer i tarmens mikrobiota,” siger Bridgewater. “Vi tænker nogle gange på stress som et rent psykologisk fænomen, men det forårsager forskellige fysiske ændringer.”

Bridgewater og hendes samarbejdspartnere ved Shanghai Jiao Tong University i Kina tog en stor gruppe 8 uger gamle mus og udsatte halvdelen af ​​hannerne og halvdelen af ​​hunnerne for en fedtrig kost. Efter 16 uger blev alle musene udsat for mild stress i en periode på 18 dage. Læs resten

Keto-diæt kan øge hukommelsen og reducere dødeligheden

To nye undersøgelser, der begge blev udført med mus, understøtter hinandens resultater: at ketogen eller “keto” diæten kan forbedre hukommelsen i alderdommen såvel som forlænge levetiden.

Den ketogene diæt, som mere almindeligt kaldes keto-diæten, har til formål at reducere kulhydratindtaget til fordel for at indtage mere fedt og tilstrækkeligt protein.

For nylig er denne type af diæt begyndt at opnå mere opmærksomhed; forskellige undersøgelser har forbundet den med fordele som vægttab, forebyggende kræftbehandling, og som behandling af epilepsi.

Og to nye selvstændigt gennemførte studier tyder nu på, at keto-diæten kan bidrage til at forbedre hukommelsen og reducere dødeligheden. En undersøgelse – ledet af lægerne Eric Verdin og John Newman, begge fra Buck Institute for Research on Aging i Novato, CA – undersøgte effekten af ​​keto-diæten på aldrende mus.

Den anden undersøgelse – ledet af Dr. John Ramsey, fra University of California, Davis School of Veterinary Medicine – kiggede på voksne mus og havde lignende resultater om keto-diætens indvirkning, med det tillæg, at den også kan forbedre styrke og koordinering.

Begge artikler blev offentliggjort tirsdag den 5. september 2017 i tidsskriftet Cell Metabolism. Læs resten