Sundhedsmæssige fordele ved at skifte animalske proteiner ud med planteproteiner

At erstatte en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag kan føre til en lille reduktion i de tre vigtigste kolesterolmarkører til forebyggelse af hjertekarsygdomme, antyder en ny undersøgelse.

Sundhedsfordelene kunne være endnu større, hvis folk kombinerede planteproteiner med andre kolesterolsænkende fødevarer såsom vandopløselige fibre fra havre, byg og psyllium frøskaller og plantesteroler, siger forfatteren Dr. John Sievenpiper fra St. Michael’s Hospital.

Dr. Sievenpiper førte en systematisk gennemgang og meta-analyse af 112 randomiserede kontrolforsøg, hvor mennesker erstattede planteproteiner for nogle animalske proteiner i deres kost i mindst tre uger. Resultaterne blev offentliggjort online i Journal of the American Heart Association.

Dr. Sievenpiper fortæller, at undersøgelsen viste, at udskiftning af en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag – primært soja, nødder og bælgfrugter (tørrede ærter og bønner, linser og kikærter) – kunne reducere de vigtigste kolesterolmarkører med ca. 5 procent. Læs resten

50 års løgn om sukker er endelig afsløret

I mere end halvtreds år har sukkerindustrien prøvet at skjule den farlige forbindelse mellem sukkerholdige fødevarer og hjerteproblemer og i stedet prøvet at flytte opmærksomheden på mættet fedt og kolesterol. Dette blev publiceret mandag d. 12 september 2016 i det medicinske tidsskrift JAMA Internal Medicine.

“De var i stand til at aflede debatten om sukker i årtier,” siger Stanton Glantz, professor i medicin og forfatter til rapporten. Vildledningen har fundet sted fra 60’erne og frem. Ifølge dokumenterne, der er blevet fundet og analyseret, skulle en gruppe tilbage i 1967 kendt som “the Sugar research foundation”, der i dag hedder “the Sugar Association”, have betalt nogle forskere fra Harvard omkring 50.000 dollars hver for at offentliggøre en rapport i New England Journal of Medicine, der skulle sløre billedet af sammenhængen mellem sukker og hjertekarsygdomme og i stedet fremstille mættet fedt som synderen. Læs resten

Ny viden om hjertedød hos unge mennesker

Hvert år dør 300 danskere af pludselig uventet hjertedød.
Mange af disse tilfælde har indtil nu været uforklarlige, men nu har forskere fundet årsagen til de mange uforklarlige pludselige dødsfald.

En gentest har kastet nyt lys over dødsfald af næsten 500 unge australiere og newzealændere, som døde af pludselig hjertedød i en 3-årig periode, fortæller New England Journal of Medicine.

“Pludselig hjertedød hos børn og unge har en ødelæggende indvirkning på familier, behandlere og samfundet,” siger Professor Chris Semsarian fra University of Sydney, som ledede den multinationale undersøgelse.

“Det er en sygdom, der fratager to til tre unge australieres liv hver uge.”

“Pludselig hjertedød er en pludselig uventet død hos en ellers rask person, der forekommer inden for en time efter symtomernes debut, eller når personen sidst er set ved godt helbred 24 timer inden dødsfaldet” siger professor Semsarian, der også er leder af det Molekylære Kardiologi Program på The Centenary Institute og kardiolog på Royal Prince Alfred Hospital i Sydney, Australien.

For at finde årsagen til disse dødsfald, undersøgte forskerne alle 490 tilfælde af pludselig hjertedød, der forekom blandt personer i alderen 1 til 35 år fra 2010 til 2012.

Vigtigste resultater

De fandt en dødsårsag i 60 procent af tilfældene (292) ved at gennemgå information fra obduktioner og politirapporter. De fleste af disse dødsfald blev forklaret af hjertekarsygdomme (24 procent), arvelig kardiomyopati (16 procent), myocarditis (7 procent) og aortadissektion (4 procent). Læs resten