Fastekure reducerer vigtig risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme

Intermitterende faste – kalorierestriktion, såsom 5:2 kuren, fjerner hurtigere fedt fra blodet end kure med et dagligt kalorieunderskud – hvilket reducerer en vigtig risikofaktor for kardiovaskulær sygdom (hjerte-kar-sygdomme), viser en ny undersøgelse udgivet i Journal of Nutrition.

I den første undersøgelse af sin art undersøgte forskere fra University of Surrey virkningen af ​​5:2 kuren på kroppens evne til at forbrænde fedt og glukose efter et måltid, og de sammenlignede det med virkningerne af vægttab opnået ved en mere konventionel diæt med et dagligt kalorieunderskud. Tidligere undersøgelser på dette område har overvejende fokuseret på blodmarkører taget i fastende tilstand, hvilket har tendens til kun at vise et kortsigtet billede.

Under undersøgelsen blev overvægtige deltagere tildelt enten 5:2 kuren eller en kost med et dagligt kalorieunderskud og de skulle tabe fem procent af deres vægt. Dem på 5:2 kuren spiste normalt i fem dage og for deres to faste dage indtog de 600 kalorier, mens dem på den daglige kost blev anbefalet at spise 600 kalorier mindre om dagen end deres forventede krav til vægtvedligeholdelse (i undersøgelsen spiste kvinder ca. 1400 kalorier, mænd spiste ca. 1900 kalorier / dag). Læs resten

Sundhedsmæssige fordele ved at skifte animalske proteiner ud med planteproteiner

At erstatte en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag kan føre til en lille reduktion i de tre vigtigste kolesterolmarkører til forebyggelse af hjertekarsygdomme, antyder en ny undersøgelse.

Sundhedsfordelene kunne være endnu større, hvis folk kombinerede planteproteiner med andre kolesterolsænkende fødevarer såsom vandopløselige fibre fra havre, byg og psyllium frøskaller og plantesteroler, siger forfatteren Dr. John Sievenpiper fra St. Michael’s Hospital.

Dr. Sievenpiper førte en systematisk gennemgang og meta-analyse af 112 randomiserede kontrolforsøg, hvor mennesker erstattede planteproteiner for nogle animalske proteiner i deres kost i mindst tre uger. Resultaterne blev offentliggjort online i Journal of the American Heart Association.

Dr. Sievenpiper fortæller, at undersøgelsen viste, at udskiftning af en til to portioner af animalske proteiner med planteproteiner hver dag – primært soja, nødder og bælgfrugter (tørrede ærter og bønner, linser og kikærter) – kunne reducere de vigtigste kolesterolmarkører med ca. 5 procent. Læs resten