Indtag af æg relateret til lavere risiko for type 2 diabetes

Indtag af et æg hver dag synes at være forbundet med en metabolitprofil, der er relateret til en lavere risiko for type 2-diabetes, viser en ny undersøgelse foretaget på The University of Eastern Finland. Resultaterne blev offentliggjort i Molecular Nutrition and Food Research.

Æg forbliver en af de mest kontroversielle fødevarer. Højt indtag af æg er traditionelt set ikke blevet anbefalet, hovedsageligt på grund af deres høje kolesterolindhold. Æg er dog også en rig kilde til mange bioaktive stoffer, der kan have gavnlige virkninger på sundheden. Dette betyder, at sundhedsvirkningerne af forbrug af æg er vanskelige at bestemme udelukkende baseret på deres kolesterolindhold.

Undersøgelser har tidligere vist, at spiser man omkring et æg pr. dag var det forbundet med en lavere risiko for at udvikle type 2 diabetes blandt middelaldrende mænd, der deltog i Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study i det østlige Finland.

“Formålet med den nuværende undersøgelse var at undersøge mulige forbindelser, der kunne forklare denne forbindelse ved hjælp af non-target metabolomics, en teknik, der muliggør en bred profilering af kemikalier i en prøve”, siger ph.d.-studerende og hovedforfatter af undersøgelsen Stefania Noerman fra The University of Eastern Finland.

Læs resten

Voksne med autisme kan læse komplekse følelser hos andre

Ny forskning viser for første gang, at voksne med autisme kan genkende komplekse følelser som fortrydelse og lettelse hos andre lige så let som dem uden autisme.

Psykologer ved University of Kent brugte øjensporingsteknologi til at overvåge deltagere, mens de læste historier, hvor hovedpersonen tog stilling til en situation, og derefter oplevede et positivt eller negativt resultat.

Hovedforfatter Professor Heather Ferguson fra University’s School of Psychology forklarer, at undersøgelsen fremhæver en indtil nu overset styrke hos voksne med autisme.

Forskerne fandt ud af, at voksne med autismespektrumforstyrrelse hurtigt kunne tænke på, hvordan tingene kunne have udviklet sig (enten bedre eller værre end virkeligheden), og derefter bedømme om historiens hovedperson ville føle fortrydelse eller lettelse (kendt som modsatrettede følelser).

Læs resten