Kunstige sødestoffer har giftig virkning på tarmen

Kunstige sødestoffer og sportstilskud viste sig at være giftige for tarmen, viser en ny undersøgelse, der blev offentliggjort i Molecules af forskere ved Ben-Gurion University of the Negev (BGU) i Israel og Nanyang Technological University i Singapore.

Undersøgelsen angav relativ toksicitet af seks kunstige sødestoffer (aspartam, sukralose, sakkarin, neotame, advantame og acesulfamkalium) og 10 sportstilskud indeholdende disse kunstige sødestoffer. Bakterierne i fordøjelsessystemet blev giftige, når de blev udsat for koncentrationer på kun en mg ./ml. af de kunstige sødestoffer.

“Vi ændrede bioluminescerende E. coli-bakterier, som luminescerer, når de opdager giftige stoffer og fungerer som en model, der er repræsentativ for det komplekse mikrobielle system,” siger professor i bioteknologi Ariel Kushmaro, fra Avram og Stella Goldstein-Goren Institut for Bioteknologi. “Dette er yderligere bevis for, at indtag af kunstige sødestoffer har en negativ påvirkning på tarmens bakterier, der kan forårsage en bred vifte af sundhedsmæssige problemer.”

Kunstige sødemidler anvendes i utallige fødevarer og læskedrikke med reduceret sukkerindhold. Mange mennesker indtager denne ekstra ingrediens uden at vide det. Desuden er kunstige sødemidler blevet identificeret som nye miljøforurenende stoffer og kan findes i drikkevand, overfladevand og grundvand.

“Resultaterne af denne undersøgelse kan hjælpe med at forstå den relative toksicitet af kunstige sødestoffer og potentialet for negative virkninger på tarmen.

Kilder:
https://www.sciencedaily.com

Dorin Harpaz, Loo Yeo, Francesca Cecchini, Trish Koon, Ariel Kushmaro, Alfred Tok, Robert Marks, Evgeni Eltzov. Measuring Artificial Sweeteners Toxicity Using a Bioluminescent Bacterial PanelMolecules, 2018; 23 (10): 2454 DOI: 10.3390/molecules23102454

Vi er meget glade for, at du læser med på vores blog. Hvis du løbende vil informeres, om hvad der sker på bloggen så meld dig til vores nyhedsbrev.

Dette indlæg er lavet af Kasper Valentin.

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *